Δημοσιεύτηκε στις 29 Μαΐου 2026
Το νέο επεισόδιο του «The Tasty Stories» ταξιδεύει στην καρδιά της παφίτικης γης και συναντά έναν από τους ανθρώπους που έβαλαν τη βιολογική οινοποίηση στον χάρτη της Κύπρου.
Στην καταπράσινη κοιλάδα του ποταμού Έζουσα, ανάμεσα σε αμπελώνες, πέτρινα τοπία και τη γαλήνη της ημιορεινής Πάφου, το νέο επεισόδιο του «The Tasty Stories» μάς οδηγεί μέχρι τη μικρή κοινότητα της Λεμόνας για μια ξεχωριστή συνάντηση με τον Άγγελο Τσαγγαρίδη, ιδιοκτήτη του ιστορικού Οινοποιείου Τσαγγαρίδη.
Με πορεία που ξεπερνά πλέον τις δύο δεκαετίες, το οινοποιείο αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και πρωτοπόρα οινοποιεία της Κύπρου, έχοντας συνδέσει το όνομά του με τις βιολογικές καλλιέργειες και τη φιλοσοφία της αυθεντικής, ποιοτικής κυπριακής οινοποίησης. Μέσα σε ένα τοπίο που μοιάζει σχεδόν κινηματογραφικό, ο κ. Τσαγγαρίδης μάς υποδέχθηκε στον χώρο όπου το κρασί συναντά την παράδοση, τη γνώση και τη βαθιά αγάπη για τη γη.
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης, ξετυλίχθηκε η ιστορία του οινοποιείου από τα πρώτα του βήματα μέχρι τη σημερινή του πορεία, ενώ ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στις κυπριακές ποικιλίες, στις βιολογικές πρακτικές και στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα ο κυπριακός αμπελώνας. Ο ίδιος μίλησε με πάθος για την εξέλιξη του κυπριακού κρασιού, αλλά και για τη νέα γενιά καταναλωτών που αλλάζει τα δεδομένα στη διεθνή βιομηχανία οίνου.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε η τοποθέτησή του πως τα επόμενα χρόνια κυπριακές ποικιλίες θα αρχίσουν να καλλιεργούνται και εκτός Κύπρου, γεγονός που –όπως ανέφερε– αποδεικνύει τη δυναμική και τη μοναδικότητα του κυπριακού terroir. Παράλληλα, μίλησε για τις νέες τάσεις που έρχονται στον χώρο του κρασιού, τη σχέση της Generation Z με την οινική κουλτούρα και την ανάγκη το κρασί να αποκτήσει πιο βιωματικό και σύγχρονο χαρακτήρα.
Το νέο επεισόδιο του «The Tasty Stories» δεν είναι απλώς μια συζήτηση γύρω από το κρασί. Είναι ένα ταξίδι στην κυπριακή ύπαιθρο, στους ανθρώπους που επιμένουν να δημιουργούν με ποιότητα και συνέπεια και σε μια νέα εποχή για το κυπριακό κρασί που φαίνεται πιο εξωστρεφής και αισιόδοξη από ποτέ.
Σχετικά
Francesco Granata: Η αυθεντική γεύση της Νάπολης στο πρώτο SCALE Chapter
Μια συζήτηση για την ιταλική κουζίνα, την τέχνη της ζύμωσης, τη φωτιά και το νέο γαστρονομικό κεφάλαιο του SCALE
Vassos Psarolimano: Από τη βάρκα του ψαρά σε μια ιστορία 60 χρόνων
Από το μικρό καφενείο του 1962 σε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια της ελεύθερης Αμμοχώστου, το Vassos Psarolimano συνεχίζει να γράφει τη δική του γαστρονομική ιστορία δίπλα στη θάλασσα.
Φωτιά, κάρβουνο και γεύσεις χωρίς σύνορα στο Sannae
Στο νέο επεισόδιο γνωρίζουμε ένα από τα πιο ιδιαίτερα νέα εστιατόρια της Λευκωσίας, που συνδυάζει επιρροές από τη Λατινική Αμερική, international fusion κουζίνα και τη φιλοσοφία του μαγειρέματος στη φωτιά
50 χρόνια Napa Tavern: Από την Αμμόχωστο στην Αγία Νάπα
Ο Μάριος Ασσιώτης ανοίγει την καρδιά του και αφηγείται τη διαδρομή μιας οικογένειας που έχασε την γενέτειρά της, αλλά δημιούργησε μια από τις πιο ιστορικές ταβέρνες της Κύπρου, η οποία φέτος συμπληρώνει 50 χρόνια ζωής
Akakiko: Το ασιατικό success story που άλλαξε τις γεύσεις της Κύπρου
Στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories, ο Βασίλης Ματθαίου, Food & Beverage Manager της Louis Hotels, μιλά για τη 23χρονη πορεία του Akakiko, την εξέλιξη της ασιατικής κουζίνας στην Κύπρο και τα μυστικά πίσω από μια διαχρονική γαστρονομική επιτυχία
"Το Salty Wine Festival είναι φτιαγμένο ώστε να εκπαιδευτεί ο άνθρωπος που αγαπάει το κρασί"
Στο Salty Wine Festival θα μπορείς να δοκιμάσεις δυσεύρετα και ακριβά κρασιά, με πολύ μικρό αντίτιμο, συνδυάζοντάς τα με φαγητό και άλλες δραστηριότητες (όπως workshops και pairings)
Από το Φεγγαράκι στο Έμπερς: Μία (επιτυχημένη) πορεία που κατέκτησε το κοινό (podcast)
Παράτησε τη νομική, άναψε τη φωτιά και έστησε ένα από τα πιο φιλόδοξα concept της Λεμεσού
102 χρόνια μετά: Το πρώτο ξενοδοχείο της Πάφου ανοίγει ξανά και κλέβει τις εντυπώσεις!
Το Kentrikon 1924 Boutique Hotel ξαναζωντανεύει την παράδοση της φιλοξενίας στην καρδιά της πόλης
Από το Καπηλειό στην κορυφή: Το success story του Σάββα Κυριάκου και των 7 Λινών (PODCAST)
Ένας 30χρονος σεφ αποδεικνύει πως το πάθος, η τόλμη και η αυθεντικότητα μπορούν να μετατρέψουν ένα μικρό χωριό της Κύπρου σε γαστρονομικό προορισμό.
Κάν’ το όπως ο Έκτορας Μποτρίνι: Η συνταγή της επιτυχίας (PODCAST)
Μια αποκαλυπτική συζήτηση για την καριέρα, το Michelin, το Sera στην Κύπρο και τα νέα trends της διεθνούς κουζίνας
Τα ξενοδοχεία της Leonardo σε όλη την Κύπρο και τα νέα projects που έρχονται στη Λευκωσία (PODCAST)
Ο COO της εταιρείας Ιωνάς Ιωάννου μιλά για την παρουσία του ομίλου σε Πάφο, Λεμεσό, Λάρνακα και Πρωταρά, αλλά και για τα δύο νέα ξενοδοχεία που ετοιμάζονται στην πρωτεύουσα
Η συγκινητική ιστορία πίσω από το ιστορικό ξενοδοχείο Κλεοπάτρα (PODCAST)
Η Χριστιάνα Ιακωβίδου αφηγείται στο The Tasty Stories την συγκινητική ιστορία του ξενοδοχείου Κλεοπάτρα και το νέο του κεφάλαιο
